Gamma cottura modulare
EVO900 Friggitrice a gas 15 litri una vasca 392077

Friggitrice a gas, 15 litri, con 1 vasca a "V" (bruciatori esterni) e 1 cesto

  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.

  • Vasca profonda a forma di "V".

  • Bruciatori in acciaio inox da 14 kW ad elevata efficienza dotati di dispositivo antispegnimento e posizionati all'esterno della vasca.

  • Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.

    • Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore

    • Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.

    • Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.

    • Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.

    • Accensione piezoelettrica per una maggiore sicurezza.

    • Protezione all'acqua IPX5.

    • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.

    • L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.

    • Fornito di serie con 1 cestello e 1 porta destra per l'armadio

    • L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.

    • Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.

    • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

    • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Gas
  • Potenza gas: 14 kW
  • Fornitura gas: Gas naturale
  • Tipo di gas: GPL
  • Connessione gas: 1/2"
  • Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
  • Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
Informazioni chiave
  • Dimensioni utili vasca (larghezza): 240 mm
  • Dimensioni utili vasca (altezza): 505 mm
  • Dimensioni utili vasca (profondità): 380 mm
  • Capacità vasca: 13 lt MIN; 15 lt MAX
  • Controllo termostatico: 120 °C MIN; 190 °C MAX
  • Peso netto: 50 kg
  • Peso imballo: 65 kg
  • Altezza imballo: 1080 mm
  • Larghezza imballo: 460 mm
  • Profondità imballo: 1020 mm
  • Volume imballo: 0.51 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
  • Gruppo di certificazione: N9FG1
Brochures
CAD Drawings
(174,26 KB)
Schede Tecniche
BIM/Revit
(680 KB)

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