Gamma cottura modulare
EVO900 Friggitrice a gas 15 litri una vasca 392077
Friggitrice a gas, 15 litri, con 1 vasca a "V" (bruciatori esterni) e 1 cesto
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
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Vasca profonda a forma di "V".
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Bruciatori in acciaio inox da 14 kW ad elevata efficienza dotati di dispositivo antispegnimento e posizionati all'esterno della vasca.
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Regolazione termostatica della temperatura dell'olio fino ad un massimo di 190°C.
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Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore
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Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
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Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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Accensione piezoelettrica per una maggiore sicurezza.
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Protezione all'acqua IPX5.
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La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
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L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
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Fornito di serie con 1 cestello e 1 porta destra per l'armadio
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L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
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Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Gas
- Potenza gas: 14 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL
- Connessione gas: 1/2"
- Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
- Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
Informazioni chiave
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 240 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 505 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 380 mm
- Capacità vasca: 13 lt MIN; 15 lt MAX
- Controllo termostatico: 120 °C MIN; 190 °C MAX
- Peso netto: 50 kg
- Peso imballo: 65 kg
- Altezza imballo: 1080 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 1020 mm
- Volume imballo: 0.51 m³
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Gruppo di certificazione: N9FG1