Gamma cottura modulare
EVO900 Cucina a gas 4 fuochi - 6kw - su forno a gas 392004

Cucina a gas 4 fuochi (4x6kw) su forno a gas statico (8,5kw)

  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • L'unità può essere installata su piedini regolabili fino a 50mm di altezza e su supporti a sbalzo.

  • Quattro bruciatori ad elevata efficienza in acciaio inox da 6kW disponibili in 2 dimensioni:{cr}{lf}
    • 60 mm con regolazione continua della potenza da 1.5 a 6 kW.{cr}{lf}
    • 100mm con regolazione continua della potenza da 2.2 a 10 kW.

  • Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.

  • Griglia in ghisa (in acciaio inox come accessorio) che consente l'utilizzo di pentole di piccole e grandi dimensioni.

    • Bruciatori a combustione ottimizzata.

    • Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale

    • Fiamma pilota protetta.

    • La base è composta da un forno a gas dotato di bruciatori in acciaio inox e fiamma autostabilizzante posizionati sotto la piastra di base. Camera del forno in acciaio inox dotata di 3 livelli di guide per l'inserimento di teglie GN 2/1 e base rigata in ghisa.

    • Termostato del forno regolabile tra 120°C e 280°C.

    • Porta del forno di 40mm di spessore a garanzia di un maggiore isolamento.

    • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.

    • Certificazione di protezione: grado IPX5.

    • L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.

    • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

    • Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.

    • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Gas
  • Potenza gas: 32.5 kW
  • Fornitura gas: Gas naturale
  • Tipo di gas: GPL;Gas metano
  • Connessione gas: 1/2"
  • Gas metano - Pressione: 17.4 mbar
  • Gas Gpl Pressione: 27.7 mbar
Informazioni chiave
  • Potenza bruciatori frontali: 6 - 6 kW
  • Potenza bruciatori posteriori: 6 - 6 kW
  • Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 60 Ø 60
  • Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 60 Ø 60
  • Temperatura forno: 120 °C MIN; 280 °C MAX
  • Dimensioni camera forno (larghezza): 575 mm
  • Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm
  • Dimensioni camera forno (profondità): 700 mm
  • Peso netto: 155 kg
  • Peso imballo: 120 kg
  • Altezza imballo: 1080 mm
  • Larghezza imballo: 1020 mm
  • Profondità imballo: 860 mm
  • Volume imballo: 0.95 m³
  • Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
  • Gruppo di certificazione: N9CG
Brochures
CAD Drawings
(476,02 KB)
Schede Tecniche
BIM/Revit
(1016 KB)

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