Gamma cottura modulare
Fry top elettrico con piastra in acciaio al cromo lucido 392072
Fry top elettrico con piastra in acciaio al cromo lucido, liscia e inclinata, controllo termostatico. Raschietto incluso
- Features
- Specifications
- Documents
Main Features
Temperatura da 120 ° a 280 ° C.
La superficie in acciaio al cromo lucidato evita la mescolanza di aromi e sapori dei vari cibi cucinati.
Superficie di cottura in acciaio al cromo lucidato con spessore 15 mm per risultati di cottura ottimali.
Adatto per installazioni da banco
L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
L'ampio foro di scarico sulla superficie di cottura permette di raccogliere i residui grassi all'interno di un contenitore (1 litro di capacità) posizionato sotto la superificie di cottura.
Resistenze in incoloy posizionate sotto la piastra di cottura.
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Alzatina su tre lati facile da rimuovere per le operazioni di pulizia.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Construction
L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Superficie di cottura completamente liscia.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Temperatura MIN: 120 °C
- Temperatura MAX: 280 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 400 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 250 mm
- Peso netto: 55 kg
- Peso imballo: 54 kg
- Altezza imballo: 520 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 1020 mm
- Volume imballo: 0.24 m³
- Gruppo di certificazione: EFT91
- Larghezza superficie di cottura: 330 mm
- Profondità superficie di cottura: 700 mm
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3 ph/50-60 Hz
- Watt totali: 7.5 kW