Gamma cottura modulare
EVO900 Friggitrice elettrica una vasca 18 litri 392094
Friggitrice elettrica, 18 litri, con 1 vasca (resistenze interne) e 2 1/2 cesti
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- Specifications
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Main Features
Le resistenze corazzate in Incoloy posizionate all'interno della vasca possono essere sollevate per facilitare le operazioni di pulizia.
Strumento di monitoraggio della qualità dell'olio portatile opzionale (codice 9B8081) per una gestione efficiente dell'olio.
Regolazione termostatica della temperatura dell'olio pari a 185°C.
Termostato di sicurezza contro il surriscaldamento di serie per tutte le unità.
Valvola di scarico dell'olio posizionata sotto la vasca.
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Fornito di serie con 2 mezzi cestelli e 1 porta destra per l'armadio.
Construction
L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Interno della vasca con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Protezione all'acqua IPX5.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 340 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 290 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
- Capacità vasca: 18 lt MIN; 20 lt MAX
- Controllo termostatico: 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Peso netto: 57 kg
- Peso imballo: 61 kg
- Altezza imballo: 1080 mm
- Larghezza imballo: 460 mm
- Profondità imballo: 1020 mm
- Volume imballo: 0.51 m³
- Gruppo di certificazione: EFI9118
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
- Watt totali: 16.5 kW