Gamma cottura modulare
EVO700 Cuocipasta monoblocco elettrico 24,5+24,5 litri - 2 vasche 372099
Cuocipasta elettrico, 2 vasche da 24,5 litri
- Features
- Specifications
- Documents
-
Dispositivo di '"Risparmio energetico" disponibile come accessorio (da installare separatamente): questo dispositivo riscalda l'acqua di rabbocco fino a 60°C utilizzando il calore ancora presente nell'acqua di scarico per garantire un'ebollizione sempre costante.
-
Il cuocipasta è l'ideale per cucinare pasta, riso, verdure e zuppe in piccole e grandi quantità
-
Sistema di riscaldamento ad infrarossi collocato sotto il fondo della vasca.
-
Vasca in acciaio inox 316.
-
Vasca saldata senza giunzioni.
-
Il cestello può essere posizionato su una superficie forata per lo scarico dell'acqua in eccesso.
-
Vasca con capacità di 24.5 litri.
-
Sistema di rimozione amidi e residui per una migliore qualità dell'acqua.
-
Pannello di controllo di facile utilizzo.
-
Termostato di sicurezza che impedisce il funzionamento della macchina in assenza di acqua.
-
Rifornimento acqua in continuo tramite rubinetto manuale.
-
Ampio scarico tramite valvola a sfera per uno svuotamento rapido della vasca.
-
Sistema di sollevamento automatico (accessorio a richiesta): unità con profondità di 200mm dotata di due supporti per cestelli in acciaio inox, ciascuno in grado di contenere un cestello GN 1/2. Il sistema è posizionabile su ciascun lato del cuocipasta o su ambedue i lati per consentire il sollevamento automatico di 4 cestelli monoporzione. E' possibile memorizzare 9 programmi di cottura attraverso un controllo digitale.
-
Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
-
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
-
Protezione dall'acqua IPx4.
-
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
-
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
-
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Acqua
- Durezza totale dell’acqua: 5-50 ppm
- Scarico "D": 1"
- Dimensioni tubo di entrata acqua fredda/calda: 1/2"
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Potenza installata max: 12 kW
- Watt totali: 12 kW
Informazioni chiave
- Electrolux Professional suggerisce l'utilizzo di acqua trattata, basato su prove particolari in specifiche condizioni dell'acqua.
- Si prega di fare riferimento al manuale di istruzioni per informazioni dettagliate sulla qualità dell'acqua.
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Dimensioni utili vasca (larghezza): 250 mm
- Dimensioni utili vasca (altezza): 300 mm
- Dimensioni utili vasca (profondità): 400 mm
- Capacità vasca (MAX): 24.5 lt MAX
- Peso netto: 65 kg
- Peso imballo: 76 kg
- Altezza imballo: 1130 mm
- Larghezza imballo: 820 mm
- Profondità imballo: 860 mm
- Volume imballo: 0.8 m³
- Gruppo di certificazione: EPC72S