Gamma cottura modulare
EVO700 Tuttapiastra a gas su forno a gas e vano armadiato 372010
Tuttapiastra a gas (7 kw) combinato con 2 fuochi (2x5,5 kw) su forno a gas statico (6 kw) e vano armadiato
- Features
- Specifications
- Documents
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Riscaldamento a gas, bruciatore centrale da 7 kW.
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Superficie di cottura in ghisa, facile da pulire.
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La parte centrale della piastra di cottura può raggiungere una temperatura massima di 500°C. La temperatura decresce nelle altre zone di cottura.
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Bruciatore centrale a combustione ottimizzata, dispositivo antispegnimento e fiamma pilota protetta
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La piastra di cottura è caratterizzata da zone con temperature diverse per soddisfare tutte le esigenze di cottura
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Grazie all'ampia superficie di cottura, senza settori intermedi, è possibile utilizzare contemporaneamente pentole di diverse dimensioni.
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Le pentole possono essere facilmente spostate da un'area all'altra della superficie di cottura senza necessità di sollevarle.
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La base è composta da un forno a gas con bruciatori in acciaio inox e fiamma autostabilizzante. Camera del forno in acciaio inox dotata di 3 livelli di guide per l'inserimento di teglie GN 2/1 e base rigata in acciaio smaltato.
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Termostato del forno regolabile tra 110°C e 270°C.
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Bruciatori a combustione ottimizzata intercambiabili in utenza.
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Dispositivo di protezione fiamma presente ad ogni bruciatore per proteggere lo spegnimento accidentale
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Vano armadiato per lo stoccaggio di padelle, pentole, teglie etc.
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Tutti i principali componenti sono posizionati nella parte frontale dell'unità per facilitare le operazioni di manutenzione.
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Protezione dall'acqua IPx4.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
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Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
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I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Temperatura forno: 110 °C MIN; 270 °C MAX
- Dimensioni camera forno (larghezza): 540 mm
- Dimensioni camera forno (altezza): 300 mm
- Dimensioni camera forno (profondità): 650 mm
- Dimensioni vano (larghezza): 330 mm
- Dimensioni vano (altezza): 420 mm
- Dimensioni vano (profondità): 640 mm
- Peso netto: 140 kg
- Peso imballo: 160 kg
- Altezza imballo: 1140 mm
- Larghezza imballo: 1300 mm
- Profondità imballo: 820 mm
- Volume imballo: 1.22 m³
- Potenza bruciatori frontali: 5.5 - kW
- Potenza bruciatori posteriori: 5.5 - 0 kW
- Gruppo di certificazione: N7TG
- Dimensioni - mm bruciatori posteriori: Ø 60
- Dimensioni - mm bruciatori frontali: Ø 60
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (larghezza): 690 mm
- Superficie utilizzabile tuttapiastra (profondità): 595 mm
Gas
- Potenza gas: 24 kW
- Fornitura gas: Gas naturale
- Tipo di gas: GPL
- Connessione gas: 1/2"